Homeখাওয়াদাওয়া

খাওয়াদাওয়া

দূর্গাপুজোতে লাঞ্চ কিংবা ডিনারে স্পেশাল কী খাবেন ভাবছেন? একবার ঢুঁ মারতে পারেন কলকাতার এই হোটেলগুলিতে

কলকাতার সব নামকরা হোটেলগুলি দূর্গাপুজো উপলক্ষে পুরোনো খোলস ছেড়ে সেজে উঠেছে আলোর মালায়। দূর্গাপুজো থিমের সঙ্গে সাজুয্য রেখে থাকছে বিশেষ মেনু। কী নেই সেই তালিকায়।

নবমীতে বানাতে পারেন মালাই ইলিশ, খুব সহজে কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

দোরগোড়ায় টোকা মারছে পুজো। পুজোর ফ্যাশন-লিস্টে ড্রেস-জুয়েলারির লেটেস্ট ট্রেন্ডি কালেকশন কেনা হয়ে গেছে। কোন দিন কোনটা পরে কোন প্যান্ডেলে যাওয়া হবে, তৈরি হয়ে গেছে সেই গাইডলাইনও। তবে শুধু সাজগোজ ছাড়াও পেটপুজোর কথাও মাথায় রাখতে হবে। নবমীর দিন স্পেশাল কী মেনু  বানাবেন বরং জেনে নিন।
spot_img

আরও পড়ুন

ষষ্ঠীর দিনে পাতে রাখতে পারেন ছানার রসার সুস্বাদু পদটি, কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

আর মাত্র কয়েকটা দিন বাকি। তারপরেই বাঙালির শ্রেষ্ঠ উত্‍সবে মেতে উঠবে সকলেই। দুর্গাপুজোকে ঘিরে ছোট থেকে বড় সকলেই এই পুজোর দিন গুলো আনন্দে কাটাতে চান। পুজোর এই পাঁচটা দিন বাড়িতেই কী কী রান্না করবেন জেনে নিন।  

রথযাত্রায় কীভাবে বাড়িতে বানাবেন মিষ্টি জিবে গজা? জেনে নিন

আষাঢ় মাসের শুক্লাপক্ষের দ্বিতীয় তিথিতে রথযাত্রা পালিত হয়। রথের দিন নিয়ম মেনে কচিকাচারা ছোট ছোট রথ রাস্তায় বের করে। রথের দড়ি টানাকে কেন্দ্র করে গ্রাম থেকে শহরে সর্বত্র এক আলাদা উদ্দীপনা রয়েছে।

জামাইষষ্ঠী রেসিপিতে স্পেশাল কী রাখবেন? এই ৫ টি হোটেলে ঢুঁ মারতে পারেন   

দোরগোড়ায় কড়া নাড়ছে জামাই ষষ্ঠী। এইদিন শ্বশুরবাড়িতে জামাইয়ের কদরই আলাদা। শাশুড়ি পঞ্চব্যঞ্চন রেঁধে-বেড়ে খাওয়ায় আদরের জামাইকে।

বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ধোকলা, জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

ধোকলা একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় গুজরাটি খাবার। খুব সহজেই তৈরী করা যায় এই রেসিপি শুধু মাত্র ব্যাসন ও ঘরোয়া কিছু উপকরণ দিয়ে। খুব পুষ্টিকর এই খাবার টি খেতেও খুব সুস্বাদু হয়।

নিরামিষ এঁচোড়ের কোপ্তা কারি বানাবেন? জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

গরমের মরশুমে মাছ , মাংস বা ডিম খেতে খুব একটা ভালো লাগে না। মন টানে নিরামিষ পদের দিকে। বাঙালীর এঁচোড়ের রেসিপির মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় একটি রেসিপি হল এঁচোড়ের কোপ্তা কারি।

নববর্ষ উদযাপন উত্তর থেকে দক্ষিণের রেস্তোরায়, বৈশাখি স্পেশাল খানা-পিনা খেতে ঢুঁ মারতে পারেন এই রেস্তোরাগুলিতে    

কথায় বলে বাঙালির ভুরিভোজ। যে কোনও অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে পার্বণ, খাবারের সঙ্গে যেন এক অবিচ্ছেদ্য সম্পর্ক, আর প্রসঙ্গ যখন নববর্ষ, তখন পাতে রকমারি পদের বাহার থাকবে না, তা কি হয়! মিষ্টিমুখ থেকে শুরু করে দু'-বেলা জমিয়ে স্বাদে আহ্লাদেই উদযাপন করা বাংলার নববর্ষ।

রামনবমীতে নিরামিষ পদ বানাবেন? বানিয়ে দেখুন নিরামিষ ছানা পটলের ডালনা

বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। কিন্তু ক্ষেত্র বিশেষে ভোজন আসক্তি পাল্টে যায়। রামনবমী পুজোর  এই পবিত্র দিনে ঘরে ঘরে নিরামিষ রান্নার চলই প্রচলিত।

এগ গার্লিক ফ্রাইড রাইস বানাবেন ভাবছেন? জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

নতুন নতুন খাবার খেতে প্রায় সকলেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে ছুটির দিনে প্রায় অনেকেই নতুনত্ব কিছু পদ বানানোর চেষ্টা করেন। যদি মনে করেন, বাড়িতে আপনার বাকী সদস্যদের ছুটির দিনে নতুন কোনও পদ রান্না করে খাওয়াবেন।

হোলি বা দোল উৎসবকে রঙিন করে তুলতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন কেশর ঠান্ডাই

দোল এসে গেল। শাস্ত্র অনুসারে বৈষ্ণবীয় উৎসবের শেষ উৎসব হোলি বা দোল উৎসব। ফাল্গুনী পূর্ণিমায় উদ্‌যাপিত এই উৎসবের উল্লেখ মেলে পুরাণে। তবে শুধু দেবতাকে রাঙিয়ে তোলা নয়, দোল উৎসবের সঙ্গে মিশে আছে জীবনের নানা রং।

ভ্যালেন্টাইন্স ডে-তে প্রিয় মানুষটির জন্য বানিয়ে ফেলুন রেড ভেলভেট হার্ট কেক

বসন্তের ছোঁয়ায় আকাশে-বাতাসে প্রেম প্রেম গন্ধ। তার মধ্যে আর মাত্র কয়েকটা দিন বাকী ভ্যালেন্টাইন্স ডে-র। স্পেশাল এই দিনটিকে আরও বেশি করে স্পেশাল করতে চান।

বাড়িতে বানাবেন না কি মুখরোচক চিকেন রেশমি কাবাব

কাবাবের নাম শুনলে জিভে জল আসে প্রায় সকলেরই। আট থেকে আশি, যে কোনও বয়সের মানুষের পছন্দের খাবারের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে চিকেন রেশমি কাবাব।

সাম্প্রতিকতম

কেজরিওয়াল-কাণ্ডে মন্তব্য নিয়ে কূটনীতিককে তলব ভারতের, ‘স্বচ্ছ’ প্রতিক্রিয়া আমেরিকার

নয়াদিল্লি: দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী অরবিন্দ কেজরিওয়ালের গ্রেফতারি নিয়ে ওয়াশিংটনের মন্তব্যের বিরুদ্ধে ভারত বুধবার একজন সিনিয়র...

দেশে কর্মহীনদের বেশির ভাগ শিক্ষিত যুবক-যুবতী, বলছে রিপোর্ট

এই শতাদ্বীর গোড়ার দিকে শিক্ষিত যুবদের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়ায় ৬৫.৭ শতাংশ। বর্তমানে দেশে শিক্ষিত বেকার যুবকের সংখ্যা ৭৬.৭ শতাংশ এবং ৬২.২ শতাংশ যুবতী। 

শোকজের চাপে দুঃখপ্রকাশ করেও অবস্থানে অনড় দিলীপ ঘোষ

নিজের মন্তব্যের জন্য বর্ধমান-দুর্গাপুরের বিজেপি প্রার্থী দুঃখপ্রকাশ করেছেন। তবে শুভেন্দু অধিকারীকে তৃণমূলের আক্রমণ প্রসঙ্গে তুলে পাল্টা তোপ দেগেছেন তিনি।

ছত্তীসগঢ়ের বিজাপুরে নিরাপত্তা বাহিনীর সঙ্গে গুলির লড়াইয়ে মৃত ৬ মাওবাদী

নয়াদিল্লি: ছত্তীসগঢ়ের বিজাপুর জেলায় নিরাপত্তা বাহিনী ও মাওবাদী সংঘর্ষ। মিডিয়া রিপোর্ট অনুযায়ী, গুলির লড়াইয়ে...