রেসিপি: সেসমি পনির

0
3805
শংকরী পাঠক

সম্পূর্ণ নিরামিষ, পেঁয়াজ রসুন ছাড়া এই পদটি গরম ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে। এই পদটির উপকরণ প্রস্তুত করতে সময় লেগেছে ২০ মিনিট ও রান্না করতে সময় লেগেছে ২৫ মিনিট। পরিবেশন ৪ জনের।

কী কী লাগবে

১.পনির- ২৫০ গ্রাম

২. তিল বাটা -৫০ গ্রাম

৩. তিল ভাজা- ১ চা চামচ

৪. কালোজিরে -আধ চা চামচ

৫. পোস্ত বাটা -১ টেবিল চামচ

৬. কাজু বাটা -১ টেবিল চামচ

৭. কাঁচা লঙ্কা বাটা- ১ টেবিল চামচ

৮. নুন- স্বাদ মতো

৯.চিনি -স্বাদ মতো

১০. দুধ-১ কাপ

১১. সাদা তেল -২ টেবিল চামচ

কী ভাবে রাঁধবেন

১.কড়াইতে তেল দিয়ে কালোজিরে ফোরন দিতে হবে।

২.ঐ তেলে বাটা তিল, পোস্ত, কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন চিনি দিয়ে নাড়তে হবে।

৩..কাজুবাটা দিয়ে আরো খানিকখন কষাতে হবে।

৪.দুধ ও পনির দিয়ে ফুটিয়ে ভাজা তিল দিলেই রেডি সেসমি পনির।

ছবি: লেখক

এক ক্লিকে মনের মানুষ,খবর অনলাইন পাত্রপাত্রীর খোঁজ

loading...

মতামত দিন

Please enter your comment!
Please enter your name here