সান্তার হাতের এই হাঁড়িভর্তি রসগোল্লা খেতে হবে ছুরি দিয়ে কেটে

জলপাইগুড়ি,নিজস্ব প্রতিনিধি:-এসে গেছে বড়োদিন। সেজে উঠছে কেকের পসরা। তার মাঝেই শোভা পাচ্ছে বিশাল এক হাঁড়ি রসগোল্লা! সান্তাক্লজ বাড়িয়ে ধরেছে সেই রসোগোল্লার হাড়ি। সান্তার হাতে রসগোল্লার হাড়ি!! শুনতে কেমন লাগছে? এ স্পঞ্জ রসগোল্লা বা গুড়ের রসগোল্লা নয়।এ...
cake

বড়োদিন জমে উঠুক এই সব অন্যরকম কেকে, পকেটে চাপ না ফেলেই!

আবার শুরু উৎসবের মরসুম। ক্রিস্টমাস এবং নিউ ইয়ার সেলিব্রেশনের জন্য পার্ক স্ট্রিটের সঙ্গে কলকাতার অলি-গলিও ঝলমলে হয়ে উঠেছে। আপাতত যিশুর জন্মদিন পালনের জন্যে আমরা সবাই রেডি। তবে শুধু ফ্রুটকেক নয়, যিশুর জন্মদিনে থাকুক বিভিন্ন...

মোবি মিলসের হেঁশেল থেকে: চকোলেট দেওয়া আলমন্ড কেক

১৩০০শতাব্দীতে প্রাচীন মিশর বেকিং-এ দক্ষ ছিল।১৮৮৩ সালে ভারতে প্রথম কেক তৈরি করেন মাম্বালি বাপু তাঁর ‘রয়াল বিস্কিট ফ্যাক্টরি’-তে। সেই সময়ে আর মাত্র একটি বেকারি ছিল ভারতবর্ষে, আর সেটি ছিল বাংলাতেই- কিন্তু শুধু ব্রিটিশদের জন্য। কেকে...

কেকের সম্ভার নিয়ে অপেক্ষায় নাহোমস, পাল্লা দিচ্ছে মল্লিক আর ইম্পিরিয়্যাল

বাসে করে যেতে যেতে হঠাৎ একটা শিশুর কান্না কানে এল। ভালো করে কান করে শুনে বুঝতে পারলাম কেকের জন্য বায়না ধরেছে সে। তা-ও বড়োদিনে খাবে বলে। শিশু আর তার মায়ের কথোপকথন থেকে বোঝা গেল...

বড়োদিনের রেসিপি: চকোচিপস স্ট্রবেরি মাফিন

এই বড়োদিনে বানিয়ে ফেলুন চকোচিপ্ স্ট্রবেরি মাফিন। খেতে মজাদার আর বানাতেও সহজ। কী কী লাগবে ১.ময়দা- ১কাপ, ২.মাখন -১/২কাপ, ৩.গুড়ো চিনি- ১কাপ, ৪.ডিম- ২টো, ৫. নুন -১/২চামচ, ৬.বেকিং পাউডার- ১চামচ, ৭.ভ্যানিলা এসেন্স- ১চামচ, ৮.চকোচিপ্- ১/২কাপ (আজকাল অনেক সুপার মার্কেটে কিনতে পাওয়া যায়), ৯.ফ্রেশ স্ট্রবেরি-...
tart-cake for chirstmas

বড়োদিনে খান টার্ট কেক, বানান নিজের হাতে

বড়োদিনে স্পেশ্যাল কেকের স্বাদ নিতে ঘরে বসে আরও একটা কেকের চট জলদি রেসিপি রইল আজ। কেকটার নাম টার্ট কেক। ছোটো ছোটো কয়েকটা ধাপে বানাতে হবে এই কেক। আসুন দেখি পদ্ধতিটা কী? টার্টের জন্য উপকরণ -...
zebra cake

বড়োদিনের খাবারের তালিকায় হাতে গড়া জেব্রা কেক

ওয়েবডেস্ক: শীতকাল, সঙ্গে আসন্ন খ্রিস্টমাস। বাঙালির পুলিপিঠের সঙ্গে সঙ্গে অন্দরে ঢুকে পড়েছে কেকও। যা বড়োদিনের আনন্দের অন্যতম এক রসদ। আর এই সময় কেক বললেই মনে আসে হার্ড কেকের কথা। শুধুই ক্রিমে ঠাসা কেক না,...

সাম্প্রতিক