রেসিপি

রথযাত্রায় বাড়িতে বানান মালপোয়া, রইল রেসিপি

রথযাত্রার দিন বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মালপোয়া। কী ভাবে বানাবেন রইল তার রেসিপি।   উপকরণ: ময়দা: ১ কাপ সুজি: ২ টেবিল চামচ চিনি: ১/২ কাপ নারকেল কোরানো: ১/২ কাপ এলাচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ বেকিং পাউডার: ১ চিমটি দুধ: ১ কাপ (প্রয়োজন মতো) জল: ১/২ কাপ তেল বা ঘি: ভাজার জন্য শুকনো ফল (কাজু, কিশমিশ): ইচ্ছেমতো প্রণালী: বাটার তৈরি...

বিজয়া-দশমীতে বাড়িতে বানাতে পারেন রসমালাই, জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ হলেও দুর্গা পূজা হল সবথেকে বড় উৎসব। সকল উৎসবের আচার বা নিয়মেই মিষ্টি  গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। বিজয়া দশমীতে বাড়িতে মিষ্টির কী পদ বানাবেন জেনে নিন।

আরও পড়ুন

নবমীতে বানাতে পারেন মালাই ইলিশ, খুব সহজে কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

দোরগোড়ায় টোকা মারছে পুজো। পুজোর ফ্যাশন-লিস্টে ড্রেস-জুয়েলারির লেটেস্ট ট্রেন্ডি কালেকশন কেনা হয়ে গেছে। কোন দিন কোনটা পরে কোন প্যান্ডেলে যাওয়া হবে, তৈরি হয়ে গেছে সেই গাইডলাইনও। তবে শুধু সাজগোজ ছাড়াও পেটপুজোর কথাও মাথায় রাখতে হবে। নবমীর দিন স্পেশাল কী মেনু  বানাবেন বরং জেনে নিন।

অষ্টমীর মেনুতে কী বানাবেন ভাবছেন? সুস্বাদু গলদা চিংড়ির পোলাও বানিয়ে দেখতে পারেন

দূর্গাপুজোর অষ্টমীতে খাওয়া-দাওয়ার মেনুতে স্পেশাল মেনু কী বানাবেন ভাবছেন? এইবারের পুজোয় পরিবারকে দুপুরের বা রাতের খাবারে নতুন ও অসাধারণ স্বাদের পদ উপহার দিতে বানিয়ে ফেলুন গলদা চিংড়ির পোলাও।

সপ্তমীতে বাড়িতে বানাতে পারেন দেহাতি চিকেন, কীভাবে বানাবেন জেন নিন

আর কয়েকদিন বাদেই শুরু হচ্ছে বাঙালির শ্রেষ্ঠ পুজো দূর্গাপুজো। বাঙালির কাছে এই পুজো মানেই হল চারদিন ধরে নো ডায়েট। জমিয়ে আড্ডা আর সঙ্গে কবজি ডুবিয়ে খাওয়া-দাওয়া। পুরো বছরের নিয়মের বাইরে গিয়ে আনন্দ করতে সকলেই চায়।

ষষ্ঠীর দিনে পাতে রাখতে পারেন ছানার রসার সুস্বাদু পদটি, কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

আর মাত্র কয়েকটা দিন বাকি। তারপরেই বাঙালির শ্রেষ্ঠ উত্‍সবে মেতে উঠবে সকলেই। দুর্গাপুজোকে ঘিরে ছোট থেকে বড় সকলেই এই পুজোর দিন গুলো আনন্দে কাটাতে চান। পুজোর এই পাঁচটা দিন বাড়িতেই কী কী রান্না করবেন জেনে নিন।  

রথযাত্রায় কীভাবে বাড়িতে বানাবেন মিষ্টি জিবে গজা? জেনে নিন

আষাঢ় মাসের শুক্লাপক্ষের দ্বিতীয় তিথিতে রথযাত্রা পালিত হয়। রথের দিন নিয়ম মেনে কচিকাচারা ছোট ছোট রথ রাস্তায় বের করে। রথের দড়ি টানাকে কেন্দ্র করে গ্রাম থেকে শহরে সর্বত্র এক আলাদা উদ্দীপনা রয়েছে।

জামাইষষ্ঠী রেসিপিতে স্পেশাল কী রাখবেন? এই ৫ টি হোটেলে ঢুঁ মারতে পারেন   

দোরগোড়ায় কড়া নাড়ছে জামাই ষষ্ঠী। এইদিন শ্বশুরবাড়িতে জামাইয়ের কদরই আলাদা। শাশুড়ি পঞ্চব্যঞ্চন রেঁধে-বেড়ে খাওয়ায় আদরের জামাইকে।

বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ধোকলা, জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

ধোকলা একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় গুজরাটি খাবার। খুব সহজেই তৈরী করা যায় এই রেসিপি শুধু মাত্র ব্যাসন ও ঘরোয়া কিছু উপকরণ দিয়ে। খুব পুষ্টিকর এই খাবার টি খেতেও খুব সুস্বাদু হয়।

নিরামিষ এঁচোড়ের কোপ্তা কারি বানাবেন? জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

গরমের মরশুমে মাছ , মাংস বা ডিম খেতে খুব একটা ভালো লাগে না। মন টানে নিরামিষ পদের দিকে। বাঙালীর এঁচোড়ের রেসিপির মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় একটি রেসিপি হল এঁচোড়ের কোপ্তা কারি।

রামনবমীতে নিরামিষ পদ বানাবেন? বানিয়ে দেখুন নিরামিষ ছানা পটলের ডালনা

বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। কিন্তু ক্ষেত্র বিশেষে ভোজন আসক্তি পাল্টে যায়। রামনবমী পুজোর  এই পবিত্র দিনে ঘরে ঘরে নিরামিষ রান্নার চলই প্রচলিত।

এগ গার্লিক ফ্রাইড রাইস বানাবেন ভাবছেন? জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

নতুন নতুন খাবার খেতে প্রায় সকলেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে ছুটির দিনে প্রায় অনেকেই নতুনত্ব কিছু পদ বানানোর চেষ্টা করেন। যদি মনে করেন, বাড়িতে আপনার বাকী সদস্যদের ছুটির দিনে নতুন কোনও পদ রান্না করে খাওয়াবেন।

হোলি বা দোল উৎসবকে রঙিন করে তুলতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন কেশর ঠান্ডাই

দোল এসে গেল। শাস্ত্র অনুসারে বৈষ্ণবীয় উৎসবের শেষ উৎসব হোলি বা দোল উৎসব। ফাল্গুনী পূর্ণিমায় উদ্‌যাপিত এই উৎসবের উল্লেখ মেলে পুরাণে। তবে শুধু দেবতাকে রাঙিয়ে তোলা নয়, দোল উৎসবের সঙ্গে মিশে আছে জীবনের নানা রং।

সাম্প্রতিকতম

উইম্বলডন মহিলা টেনিস: ইতালির পাওলিনিকে হারিয়ে নতুন চ্যাম্পিয়ন ক্রেচিকোভা

খবর অনলাইন ডেস্ক: মহিলাদের টেনিসে নতুন চ্যাম্পিয়ন পেল উইম্বলডন। তিনি চেকিয়ার (পূর্বতন চেক রিপাবলিক)...

ভারত-জিম্বাবোয়ে টি২০: সেঞ্চুরি থেকে ৭ রান দূরে থাকলেন যশস্বী, সঙ্গী শুবমন, জয় ১০ উইকেটে

জিম্বাবোয়ে: ১৫২-৭ (সিকান্দার রাজা ৪৬, তাদিওয়ানাশে মারুবানি ৩২, খলিল আহমেদ ২-৩২, অভিষেক শর্মা ১-২০) ভারত:...

কলকাতা লিগের ডার্বি ম্যাচে মোহনবাগানকে ২-১ গোলে হারাল ইস্টবেঙ্গল

ইস্টবেঙ্গল এফসি: ২ (বিষ্ণু, জেসিন তোনিক্কারা) মোহনবাগান এসজি: ১...

উপনির্বাচনে ৭ রাজ্যে ১০টি আসনে জয়ী ইন্ডিয়া ব্লক, ২ টিতে বিজেপি

পাঞ্জাবের জলন্ধর ওয়েস্ট আসনে আপের মহিন্দর ভগত ২৩,০০০ ভোটের ব্যবধানে বড় জয় লাভ করেছেন। অন্যদিকে, পশ্চিমবঙ্গে তৃণমূল কংগ্রেস তার আধিপত্য বজায় রেখে রাজ্যের চারটি আসন দখল করেছে।