recipe contest
মেঘমালা সেনগুপ্ত

এই বড়োদিনে বানিয়ে ফেলুন চকোচিপ্ স্ট্রবেরি মাফিন। খেতে মজাদার আর বানাতেও সহজ।

কী কী লাগবে

১.ময়দা- ১কাপ,

২.মাখন -১/২কাপ,

৩.গুড়ো চিনি- ১কাপ,

৪.ডিম- ২টো,

৫. নুন -১/২চামচ,

৬.বেকিং পাউডার- ১চামচ,

৭.ভ্যানিলা এসেন্স- ১চামচ,

৮.চকোচিপ্- ১/২কাপ (আজকাল অনেক সুপার মার্কেটে কিনতে পাওয়া যায়),

৯.ফ্রেশ স্ট্রবেরি- ৭/৮ টা,

১০.সাজানোর জন্য কিছু চকোচিপ্, কয়েকটি স্ট্রবেরি, হুইপড ক্রিম, মাফিন মোল্ড

কী ভাবে বানাবেন

১.মাখন আর গুড়ো চিনি একসঙ্গে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

২. এবার তাতে ডিম ফাটিয়ে দিয়ে মেশাতে হবে।

৩. ময়দা চেলে নিয়ে এতে ভালো করে মেশাতে হবে।

৪. নুন, বেকিং পাউডার আর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

৫. শেষে চকোচিপ্ আর স্ট্রবেরির টুকরো মিশিয়ে নিতে হবে।

৬. মাফিন মোল্ড- এ অয়েল ব্রাশ করে নিয়ে মিশ্রণটি দিতে হবে।

৭. ওভেন প্রিহিট করে ১৮০ডিগ্রিতে ২৫ মিনিট বেক করতে হবে।

৮.বেক হয়ে গেলে ওপরে হুইপড ক্রিম আর চকোচিপ্ স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে।

ছবি: লেখক

মন্তব্য করুন

Please enter your comment!
Please enter your name here