recipe contest
মেঘমালা সেনগুপ্ত

কী কী লাগবে

১. কাচা টমেটো -৪টে

২. আখের গুড়- ৩ চামচ

৩. রিফাইন্ড তেল

৪. কাঁচালঙ্কা- ২-৩ টে

৫. নুন- স্বাদ মতো

৬. রসুন -৩-৪ কোয়া

৭. চিনেবাদাম গুড়ো -৩ চামচ

৮. ধনেপাতা কুচি -৩ চামচ

৯. গোটা জিরে -১ চামচ

১০. হিং- ১ চিমটি

১১. হলুদ -অল্প

কীভাবে বানাবেন 

১. টমেটো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

২.কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, হিং, রসুন,কাঁচালঙ্কা, টমেটো আর নুন হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।

৩.মিক্সিতে এই মিশ্রণটি দিয়ে এতে ধনেপাতা কুচি, আখের গুড়, চিনেবাদাম গুড়ো দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে। ভাত বা রুটি, পরোটার সাথেও এই চাটনি খাওয়া যায়।

ছবি: লেখক

উত্তর দিন

আপনার মন্তব্য দিন !
আপনার নাম লিখুন