recipe contest
মেঘমালা সেনগুপ্ত

আমের মরশুম শুরু হয়ে গেছে পুরোদমে। এমনি এমনি আম তো আমরা সবসময়ই খাচ্ছি।আজ তাই একটা অন্যরকম রেসিপি।এই গরমে শরীর ও মন ঠান্ডা করতে আম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ম‍্যাঙ্গো কুলফি ।

কী কী লাগবে 

১. পাকা আম- ১টা বড়ো

২. চিনি- ১ কাপ

৩. দুধ- ১/২ কাপ

৪. ফ্রেশ ক্রিম- ১/২ কাপ

৫. এলাচ গুঁড়ো- ১/২ চামচ

৬. আইসক্রিমের কাঠি

৭. কুলফির মোল্ড বা কাগজের কাপ

আরও পড়ুন: রেসিপি: কাঁচা আমের মশলা আমসত্ত্ব

কীভাবে বানাবেন 

১. পাকা আমের খোসা ছাড়িয়ে কাথ্ব বের করে নিতে হবে।

২. আমের কাথ্ব, দুধ, চিনি একসাথে নিয়ে মিক্সিতে মিক্স করে নিতে হবে।

৩. এবার এলাচ গুঁড়ো আর ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে আবার মিক্সিতে মিক্স করে নিতে হবে।

৪. এবার পুরো মিশ্রণটি মোল্ডে বা কাগজের কাপে ঢেলে আইসক্রিমের কাঠি গুঁজে ফ্রিজে জমিয়ে নিতে হবে।

৫. পুরো জমে গেলে মোল্ড থেকে বের করে সাথে সাথে পরিবেশন করতে হবে।

আরও পড়ুন: ডাক্তারের চেম্বার থেকে: পেটের সমস্যা? হতে পারে আলসারেটিভ কোলাইটিস

ছবি: লেখক

(আপনিও পাঠাতে পারেন রেসিপি। পাঠান [email protected]এ। সঙ্গে নিজের পরিচয়, ঠিকানা, ছবি পাঠাতে ভুলবেন না। সঙ্গে যে রেসিপিটি পাঠাচ্ছেন, সেটির আড়াআড়ি ছবি। ছবিটি অবশ্যই নিজের রান্না করা পদের হতে হবে। দয়া করে রেসিপিটি অভ্রয় বাংলা টাইপ করে পাঠাবেন।)

 

মন্তব্য করুন

Please enter your comment!
Please enter your name here