গোপা দত্ত
কী কী লাগবে

১. ২৫০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই

২. ১ কেজি দুধ

৩. ২০০ গ্রাম মিল্ক পাউডার

৪. চিনি প্রয়োজন মতো

৫. কর্নফ্লাওয়ার তিন চামচ

৬. কনডেন্সড মিল্ক ৫০ গ্রাম

৭. ফ্রেশ ক্রিম ৫০ গ্রাম

আরও পড়ুন: রেসিপি: গন্ধরাজ লেবু রাবড়ি

কী ভাবে বানাবেন

১. কড়াইতে ঘি দিয়ে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে একটু ভাজুন।

২. চিনি গুড়ো করে দিন এবং মিল্ক পাউডার দিয়ে একটু ভালোভাবে ভাজুন কালার চেঞ্জ হলে অফ করে দিন গ‍্যাস।

৩. এবার অন্য কড়াইতে ঘন করে দুধ জ্বাল দিন।

৪. ৫ মিনিট পর কনডেন্স মিল্ক দিন তারপর চিনি দিন।

৫. ৫ মিনিট নাড়ার পর ফ্রেশ ক্রিম দিন।

৬.এবার কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ঘন হয়ে ক্রিম ভাব এলে অফ করে দিন গ্যাস।

৭. এবার একটি পাত্রে ভাজা সেমাইটা দিন। তার ওপরে ক্রিমটা দিন। তার ওপর সেমাই দিন। উপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

আমার টিপস্ কর্নফ্লাওয়ার হাল্কা গরম দুধে গুলে নেবেন।

ছবি: লেখক

(আপনিও পাঠাতে পারেন রেসিপি। পাঠান [email protected]এ। সঙ্গে নিজের পরিচয়, ঠিকানা, ছবি পাঠাতে ভুলবেন না। সঙ্গে যে রেসিপিটি পাঠাচ্ছেন, সেটির আড়াআড়ি ছবি। ছবিটি অবশ্যই নিজের রান্না করা পদের হতে হবে। দয়া করে রেসিপিটি অভ্রয় বাংলা টাইপ করে পাঠাবেন।)

মন্তব্য করুন

Please enter your comment!
Please enter your name here