রেসিপি : বাদাম বাটা

0
ঘি বাদাম বাটা

ফেসবুক গ্রুপ সে নো টু নো– পক্ষ থেকে আয়োজন করা হয়েছিল শীতের সেরা রেসিপি প্রতিযোগিতার। এই প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থানাধীকারির বনশ্রী বিশ্বাসের রেসিপি। এই সুস্বাদু খাবারটি শুধু শীত নয় অন্য সময়ও গরম ভাতের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে।

কী কী লাগবে

১। ১০০ গ্রাম কাঁচা বা ভাজা বাদাম (খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে)

২। ২টো শুকনো লঙ্কা

৩। একটা বড়ো পেঁয়াজ

৪। এক চামচ কালো জিরে

৫। ননু ও চিনি স্বাদ মতো

[আরও পড়ুন : রেসিপি : ভেজিটেবল পাটিসাপটা]

কী ভাবে বানাবেন

কড়াতে শুকনো খোলায় শুকনো লঙ্কা, কালজিরে অল্প করে ভেজে নিতে হবে যাতে গন্ধ বেরোয়। এর পর পেঁয়াজ কুচো করে নিয়ে তার সঙ্গে ওই ভাজা কালজিরে শুকনোলঙ্কা আর বাদাম একসঙ্গে মিক্সিতে মিক্স করে নিতে হবে। এবার কড়াতে ঘি দিয়ে সম্পূর্ণ মিশ্রনটা দিয়ে ভালো করে সাৎলাতে হবে। স্বাদ মতো নুন চিনি দিন। খাবারটা একটু মিষ্টি মিষ্টি হবে।  নামানোর আগে উপরে সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে। গরম গরম ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগবে।

ছবি: লেখক

(আপনিও পাঠাতে পারেন রেসিপি। পাঠান [email protected]এ সঙ্গে নিজের পরিচয়, ঠিকানা, ছবি পাঠাতে ভুলবেন না। সঙ্গে যে রেসিপিটি পাঠাচ্ছেন, সেটির আড়াআড়ি ছবি। ছবিটি অবশ্যই নিজের রান্না করা পদের হতে হবে। দয়া করে রেসিপিটি অভ্রয় বাংলা টাইপ করে পাঠাবেন।)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here