murir moya
মুড়ির মোয়া। ছবি সৌজন্যে ইউটিউব ।

ওয়েবডেস্ক: মোদক আর লাড্ডুর মতোই লম্বোদরের আর একটি প্রিয় মুড়ির মোয়া। তাই বাড়িতে গণেশপুজো করতে চাইলে প্রাসাদের থালায় বানিয়ে দিতেই পারেন মুড়ির মোয়া। আসুন জেনে নেওয়া যাক মোয়া কী ভাবে বানাতে হয়।

উপকরণ

১৫০ গ্রাম মুড়ি

৫০ গ্রাম ঘি

৩০০ গ্রাম গুড়

অল্প জল

পদ্ধতি

প্রথমে কড়াইয়ে একটু জল দিয়ে গরম করতে হবে। তাতে গুড় দিয়ে নেড়ে ভালো করে মেশাতে হবে। গুড় গরম হলে অল্প অল্প করে জলের ছিটে প্রয়োজনমতো দিতে হবে। এর পর খেয়াল করতে হবে গুড় আঠালো হয়েছে কিনা। আঠালো হয়ে গেলে তাতে মুড়ি ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

ভালো করে গুড় মুড়ি মিশে গেলে নামিয়ে হালকা ঠান্ডা করে নিতে হবে। তার পর হাতে ঘি মেখে গোল গোল করে মোয়া বানিয়ে নিতে হবে।

সুন্দর গন্ধ করার জন্য ছোটো এলাচ গুঁড়োও সামান্য ছড়িয়ে নিতে পারেন।

 

 

উত্তর দিন

আপনার মন্তব্য দিন !
আপনার নাম লিখুন