Papaya-leaf-juice
প্রতীকী ছবি

ওয়েবডেস্ক : পেঁপে পাতার রসের গুণাগুণ অসীম। বিশেষ করে ডেঙ্গু বা ম্যালেরিয়ার ক্ষেত্রে পেঁপে পাতা যে অব্যর্থ ফলদায়ী সে কথা অনেকেই জানেন। লাইফস্টাইল বিশেষজ্ঞ লুকে কুটিনহো তাঁর একটি ফেসবুক লাইভ সেশনে এই একই কথা বলেছেন।

পেঁপে পাতার রস খেলে কী উপকার হয়

এই রস খাওয়ার পরে যাদের ডেঙ্গু বা ম্যালেরিয়ার কারণে রক্তে প্লেটলেট কমে গিয়েছে তাদের প্লেটলেট কাউন্ট দ্রুত বেড়ে যায়।

শুধু প্লেটলেট নয়। লোহিত রক্ত কণিকাও বাড়িয়ে দেয় এই রস।

যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম, তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

জ্বর কমাতে সাহায্য করে এই রস।

কেউ যদি শরীরে খুব বেশি মাত্রায় প্রোটিনের উপস্থিতির কারণে ভোগে তা হলে এই রস খেলে সেই প্রোটিনের মাত্রা কমে। কারণ এই রস প্রোটিনকে অ্যামাইনো অ্যাসিড ও পেপটাইটে ভেঙে দেয়। এই কাজটি সম্ভব হয় পেঁপেতে প্যাপাইনের উপস্থিতির কারণে।

আরও – চোরকাঁটায় কমতে পারে পেটের চর্বি!

পেঁপে পাতার রস কে কতটুকু খেতে পারে

প্রাপ্তবয়স্করা দিনে তিন বার খাওয়ার আগে ৩০ এমএল করে এই রস খেতে পারে।

শিশুরা পাঁচ থেকে দশ এমএল করে খেতে পারে।

সংরক্ষণের বিধিনিষেধ ও পদ্ধতি

এই রস প্যাকেটজাত অবস্থায় ওষুধের দোকানে রেডিমেড কিনতে পাওয়া যায়। তবে টাটকা বানিয়ে খাওয়া বেশি ভালো।

এই রস প্রতিদিন করে খেতে হবে। রস করে রেখে দিতে হলে তা ফ্রিজে রাখতে হবে। তবে ফ্রিজের নীচের দিকে রাখতে হবে যাতে খুব বেশি ঠান্ডা না হয়ে যায়। এই রস মজুত করার সময় এয়ারটাইট জারে করে রাখতে হবে। তবে হ্যাঁ, ২৪ ঘণ্টার বেশি সময় এটি মজুত করে রাখা যাবে না। খারাপ হয়ে যাবে। কিন্তু অবশ্যই মনে রাখতে হবে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ও পর্যবেক্ষণ ছাড়া এই রস খাওয়ানো ঠিক হবে না।

বানাবেন কী ভাবে

প্রথমে পাতাগুলি ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। তার পর শিরাটা বাদ দিতে হবে। এর পরেই কুচি কুচি করে পাতা কেটে ফেলতে হবে। এতে গরম জল ঢেলে দিতে হবে। জলটি পাতায় ঢালার পর ধীরে ধীরে ঠান্ডা হবে। এ বার জুসারে দিয়ে রস বের করে নিতে হবে। দেখা যাবে গাঢ় সবুজ রঙের রস বেরোল। সেটিই খেতে হত। তবে এই রস খেতে খুবই খারাপ, তেঁতো। মুখ বাজে হয়ে যায়। কোনো স্বাদ থাকে না। তাই এই রস খাওয়ার পর একটুখানি গুড় বা সামান্য চিনি খাওয়া যেতে পারে জিভের স্বাদ ফেরানোর জন্য।

মনে রাখবেন এই রস প্রয়োজন অনুযায়ী চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়াতে হবে।

একটি উত্তর ত্যাগ

Please enter your comment!
Please enter your name here