Homeজীবন যেমনরেসিপিনবমীতে বানাতে পারেন মালাই ইলিশ, খুব সহজে কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

নবমীতে বানাতে পারেন মালাই ইলিশ, খুব সহজে কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

প্রকাশিত

দোরগোড়ায় টোকা মারছে পুজো। পুজোর ফ্যাশন-লিস্টে ড্রেস-জুয়েলারির লেটেস্ট ট্রেন্ডি কালেকশন কেনা হয়ে গেছে। কোন দিন কোনটা পরে কোন প্যান্ডেলে যাওয়া হবে, তৈরি হয়ে গেছে সেই গাইডলাইনও।

তবে শুধু সাজগোজ ছাড়াও পেটপুজোর কথাও মাথায় রাখতে হবে। নবমীর দিন স্পেশাল কী মেনু  বানাবেন বরং জেনে নিন।

উপকরণ-

ইলিশ মাছ, সাদা সরষে, ১ কাপ নারকেলের দুধ, ১ কাপ পোস্ত বাটা, ২ চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, ১ কাপ টক দই, সরষের তেল ও স্বাদমতো নুন এবং চিনি।

প্রণালী-

প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে হালকা করে ভেজে নিতে হবে ইলিশ মাছ। এরপর মাছ ভাজার সেই তেলে অল্প করে সাদা সরষে, পোস্ত বাটা, নারকেলের দুধ, কাঁচা মরিচ বাটা ও টক দই মিশিয়ে কষাতে হবে।

এরপরে তার সঙ্গে লবণ, সামান্য হলুদ ও অল্প চিনি দিয়ে নিন। এরপর সামান্য জল দিন। কিছুক্ষণ ফুটতে দিন। জল ফুটে গেলে তার মধ্যে ভেজে রাখা ইলিশ দিয়ে দিতে হবে। এইভাবে ৩-৪ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন। এরপর এটি গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

খাওয়াদাওয়ার আরও রেসিপি জানতে নজর রাখুন খবর অনলাইন

সাম্প্রতিকতম

সেপটিক ট্যাঙ্কে চোলাই মদের সরঞ্জাম লুকিয়ে রাখার অভিযোগ, তুলতে গিয়ে নাবালক-সহ মৃত ৩

শনিবার সকালে পশ্চিম মেদিনীপুরের ডেবরা ব্লকের চকরাধাবল্লভ গ্রামে সেপটিক ট্যাঙ্ক থেকে তিন জনের মৃতদেহ...

ব্যক্তিগত ঋণের সুদের হার: এই ৫টি ব্যাঙ্ক সর্বনিম্ন হারে ঋণ দিচ্ছে

পার্সোনাল লোন বা ব্যক্তিগত ঋণে সুদের হার পরিবর্তনশীল। সিবিল স্কোর, আয়, ঋণের পরিমাণ, ঋণের...

মাত্র সাড়ে ৪ হাজার টাকা ঋণ আদায়ে আটকে রেখে মারধর, অপমানে আত্মঘাতী দলিত যুবক

ধারের টাকা শোধ করতে না পারায় এক দলিত যুবককে আটকে রেখে মারধর। অপমানে আত্মঘাতী...

দীর্ঘ সময় ধরে কেমোথেরাপির সিসপ্লাটিন ওষুধ কী সমস্যা সৃষ্টি করছে ক্যানসার রোগীদের শরীরে

মৌ বসু মারণরোগ ক্যানসারের নাম শুনলেই প্রত্যেকের মনে এক বিশাল ভয়ের উদ্রেক হয়। সাম্প্রতিক একটি...

আরও পড়ুন

রথযাত্রায় বাড়িতে বানান মালপোয়া, রইল রেসিপি

রথযাত্রার দিন বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মালপোয়া। কী ভাবে বানাবেন রইল তার রেসিপি।   উপকরণ: ময়দা: ১ কাপ সুজি:...

কাঁঠাল থেকে কেরালার প্রন বিরিয়ানি, কলকাতায় রাজকুটিরে চলছে ‘দ্য আর্ট অফ বিরিয়ানি’ উৎসব

কলকাতার রাজকুটির-আইএইচসিএল সিলেকশনস-এ শুরু হয়েছে বিরিয়ানি উৎসব ‘দ্য আর্ট অফ বিরিয়ানি’। ৫ জুলাই, ২০২৪...

ফাদার্স ডে-তে বাবার সঙ্গে কাটান বিশেষ মুহূর্ত, IHCL হোটেলগুলি দিচ্ছে বিশেষ অফার, খরচ?

ফাদার্স ডে উপলক্ষে টাটা গ্রুপের ইন্ডিয়ান হোটেলস কোম্পানি লিমিটেড অধীনস্থ কলকাতা বিভিন্ন হোটেলগুলি দিচ্ছে...
মানসিক স্বাস্থ্য ভাল রাখার ৮ টি অভ্যাস হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে ৯টি যোগব্যায়াম