Homeজীবন যেমনরেসিপিবাড়িতে বানাবেন না কি মুখরোচক চিকেন রেশমি কাবাব

বাড়িতে বানাবেন না কি মুখরোচক চিকেন রেশমি কাবাব

প্রকাশিত

কাবাবের নাম শুনলে জিভে জল আসে প্রায় সকলেরই। আট থেকে আশি, যে কোনও বয়সের মানুষের পছন্দের খাবারের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে চিকেন রেশমি কাবাব।

তাহলে আর দেরী না করে বাড়িতেই  বানাতে পারেন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চিকেন রেশমি কাবাব।

উপকরণ-

বোনলেস চিকেন ২৫০ গ্রাম, টক দই ১০০ গ্রাম, ফ্রেশ ক্রিম ৪ চামচ, কাসুরি মেথি ১ চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ চামচ, গোলমরিচ ১ চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ, জিরা গুঁড়ো ১ চামচ, পাতিলেবুর রস ১ চামচ,

স্বাদ অনুযায়ী নুন।

পদ্ধতি-

প্রথমে চিকেনের সঙ্গে টক দই, ফ্রেশ ক্রিম, কাসুরি মেথি, গোলমরিচ, আদা রসুন বাটা, নুন, গরম মশলা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেখে নিয়ে রেখে দিন ২ ঘন্টা। তারপর ২ ঘন্টা পর কাবাব স্টিকে চিকেন গুলো এক এক করে গেঁথে নিতে হবে। একটি স্টিকে ৪ টি চিকেন দিতে হবে। এইভাবে সমস্ত চিকেন গুলো গেঁথে নিতে হবে।

তারপর চাটু ভালো গরম করে নিয়ে তাতে বাটার ব্রাশ করেই চিকেন স্টিক গুলো দিতে হবে। ৫ মিনিট পর সেগুলোকে এদিক ওদিক উল্টে পাল্টে নিতে হবে। এরই মধ্যে বাটার ব্রাশ করতে হবে। এইভাবে চিকেনের রং একটু লালচে পোড়া হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি চিকেন রেশমি কাবাব। এরপরে স্যালাড, সসের সঙ্গে গরম গরম  পরিবেশন করুন চিকেন রেশমি কাবাব।


খাওয়াদাওয়ার আরও রেসিপি জানতে নজর রাখুন খবর অনলাইন।

সাম্প্রতিকতম

উইম্বলডন মহিলা টেনিস: ইতালির পাওলিনিকে হারিয়ে নতুন চ্যাম্পিয়ন ক্রেচিকোভা

খবর অনলাইন ডেস্ক: মহিলাদের টেনিসে নতুন চ্যাম্পিয়ন পেল উইম্বলডন। তিনি চেকিয়ার (পূর্বতন চেক রিপাবলিক)...

ভারত-জিম্বাবোয়ে টি২০: সেঞ্চুরি থেকে ৭ রান দূরে থাকলেন যশস্বী, সঙ্গী শুবমন, জয় ১০ উইকেটে

জিম্বাবোয়ে: ১৫২-৭ (সিকান্দার রাজা ৪৬, তাদিওয়ানাশে মারুবানি ৩২, খলিল আহমেদ ২-৩২, অভিষেক শর্মা ১-২০) ভারত:...

কলকাতা লিগের ডার্বি ম্যাচে মোহনবাগানকে ২-১ গোলে হারাল ইস্টবেঙ্গল

ইস্টবেঙ্গল এফসি: ২ (বিষ্ণু, জেসিন তোনিক্কারা) মোহনবাগান এসজি: ১...

উপনির্বাচনে ৭ রাজ্যে ১০টি আসনে জয়ী ইন্ডিয়া ব্লক, ২ টিতে বিজেপি

পাঞ্জাবের জলন্ধর ওয়েস্ট আসনে আপের মহিন্দর ভগত ২৩,০০০ ভোটের ব্যবধানে বড় জয় লাভ করেছেন। অন্যদিকে, পশ্চিমবঙ্গে তৃণমূল কংগ্রেস তার আধিপত্য বজায় রেখে রাজ্যের চারটি আসন দখল করেছে।

আরও পড়ুন

রথযাত্রায় বাড়িতে বানান মালপোয়া, রইল রেসিপি

রথযাত্রার দিন বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মালপোয়া। কী ভাবে বানাবেন রইল তার রেসিপি।   উপকরণ: ময়দা: ১ কাপ সুজি:...

কাঁঠাল থেকে কেরালার প্রন বিরিয়ানি, কলকাতায় রাজকুটিরে চলছে ‘দ্য আর্ট অফ বিরিয়ানি’ উৎসব

কলকাতার রাজকুটির-আইএইচসিএল সিলেকশনস-এ শুরু হয়েছে বিরিয়ানি উৎসব ‘দ্য আর্ট অফ বিরিয়ানি’। ৫ জুলাই, ২০২৪...

ফাদার্স ডে-তে বাবার সঙ্গে কাটান বিশেষ মুহূর্ত, IHCL হোটেলগুলি দিচ্ছে বিশেষ অফার, খরচ?

ফাদার্স ডে উপলক্ষে টাটা গ্রুপের ইন্ডিয়ান হোটেলস কোম্পানি লিমিটেড অধীনস্থ কলকাতা বিভিন্ন হোটেলগুলি দিচ্ছে...
মানসিক স্বাস্থ্য ভাল রাখার ৮ টি অভ্যাস হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে ৯টি যোগব্যায়াম