Homeজীবন যেমনরেসিপিরথযাত্রায় বাড়িতে বানান মালপোয়া, রইল রেসিপি

রথযাত্রায় বাড়িতে বানান মালপোয়া, রইল রেসিপি

প্রকাশিত

রথযাত্রার দিন বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মালপোয়া। কী ভাবে বানাবেন রইল তার রেসিপি।  

উপকরণ:

ময়দা: ১ কাপ

সুজি: ২ টেবিল চামচ

চিনি: ১/২ কাপ

নারকেল কোরানো: ১/২ কাপ

এলাচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ

বেকিং পাউডার: ১ চিমটি

দুধ: ১ কাপ (প্রয়োজন মতো)

জল: ১/২ কাপ

তেল বা ঘি: ভাজার জন্য

শুকনো ফল (কাজু, কিশমিশ): ইচ্ছেমতো

প্রণালী:

বাটার তৈরি করা:

একটি বড় বাটিতে ময়দা, সুজি, চিনি, নারকেল কোরানো, এবং এলাচ গুঁড়ো মেশান।

অল্প অল্প করে দুধ এবং জল যোগ করে মিশ্রণটি ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি মাঝারি পাতলা হতে হবে। একঘণ্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন, যাতে সুজি ভালোভাবে ভিজে যায়।

ভাজার জন্য প্রস্তুতি:

একটি প্যান বা কড়াইয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল বা ঘি গরম করুন।

তেল বা ঘি ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে, তাপমাত্রা মাঝারি করুন।

রথযাত্রায় কীভাবে বাড়িতে বানাবেন মিষ্টি জিবে গজা? জেনে নিন

মালপোয়া ভাজা:

তৈরি বাটারটি একবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

একটি বড় চামচ বা ছোট কড়াই ব্যবহার করে গরম তেলে মিশ্রণটি ঢালুন এবং গোল আকারে ছড়িয়ে দিন।

মালপোয়া দুই পিঠ ভালোভাবে ভেজে সোনালি রং ধারণ করলে তেল থেকে তুলে নিন।

অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিতে টিস্যু পেপারের উপর রাখুন।

সাজানো:

ভাজা মালপোয়ার উপর শুকনো ফল ছড়িয়ে দিন।

রথের দিন গরম গরম মালপোয়া পরিবেশন করুন।

সাম্প্রতিকতম

উপনির্বাচনে ভরাডুবি বিজেপির, ৪ আসনেই জয়ী তৃণমূল

আরও কমল বিজেপির বিধায়ক সংখ্যা। রাজ্যের চার বিধানসভা কেন্দ্রের উপনির্বাচনে শূন্য হাতেই ফিরতে হল...

সেপটিক ট্যাঙ্কে চোলাই মদের সরঞ্জাম লুকিয়ে রাখার অভিযোগ, তুলতে গিয়ে নাবালক-সহ মৃত ৩

শনিবার সকালে পশ্চিম মেদিনীপুরের ডেবরা ব্লকের চকরাধাবল্লভ গ্রামে সেপটিক ট্যাঙ্ক থেকে তিন জনের মৃতদেহ...

ব্যক্তিগত ঋণের সুদের হার: এই ৫টি ব্যাঙ্ক সর্বনিম্ন হারে ঋণ দিচ্ছে

পার্সোনাল লোন বা ব্যক্তিগত ঋণে সুদের হার পরিবর্তনশীল। সিবিল স্কোর, আয়, ঋণের পরিমাণ, ঋণের...

মাত্র সাড়ে ৪ হাজার টাকা ঋণ আদায়ে আটকে রেখে মারধর, অপমানে আত্মঘাতী দলিত যুবক

ধারের টাকা শোধ করতে না পারায় এক দলিত যুবককে আটকে রেখে মারধর। অপমানে আত্মঘাতী...

আরও পড়ুন

বিজয়া-দশমীতে বাড়িতে বানাতে পারেন রসমালাই, জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ হলেও দুর্গা পূজা হল সবথেকে বড় উৎসব। সকল উৎসবের আচার বা নিয়মেই মিষ্টি  গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। বিজয়া দশমীতে বাড়িতে মিষ্টির কী পদ বানাবেন জেনে নিন।

নবমীতে বানাতে পারেন মালাই ইলিশ, খুব সহজে কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

দোরগোড়ায় টোকা মারছে পুজো। পুজোর ফ্যাশন-লিস্টে ড্রেস-জুয়েলারির লেটেস্ট ট্রেন্ডি কালেকশন কেনা হয়ে গেছে। কোন দিন কোনটা পরে কোন প্যান্ডেলে যাওয়া হবে, তৈরি হয়ে গেছে সেই গাইডলাইনও। তবে শুধু সাজগোজ ছাড়াও পেটপুজোর কথাও মাথায় রাখতে হবে। নবমীর দিন স্পেশাল কী মেনু  বানাবেন বরং জেনে নিন।

অষ্টমীর মেনুতে কী বানাবেন ভাবছেন? সুস্বাদু গলদা চিংড়ির পোলাও বানিয়ে দেখতে পারেন

দূর্গাপুজোর অষ্টমীতে খাওয়া-দাওয়ার মেনুতে স্পেশাল মেনু কী বানাবেন ভাবছেন? এইবারের পুজোয় পরিবারকে দুপুরের বা রাতের খাবারে নতুন ও অসাধারণ স্বাদের পদ উপহার দিতে বানিয়ে ফেলুন গলদা চিংড়ির পোলাও।
মানসিক স্বাস্থ্য ভাল রাখার ৮ টি অভ্যাস হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে ৯টি যোগব্যায়াম