recipe contest
মেঘমালা সেনগুপ্ত
কী কী লাগবে  

১. নারকেলের দুধ- ২কাপ

২. খেজুর দানা ছাড়ানো- ৮-১০ টা

৩. গুড়ো চিনি -১/২কাপ

৪. মাখন- ১/২কাপ

৫. ময়দা- ১কাপ

৬. নুন -১/২চামচ

৭.বেকিং পাউডার -১চামচ

৮.ডিম -১টা

৯. ভ্যানিলা এসেন্স- ১চামচ

১০.ড্রাই নারকেল গুড়ো -১/২কাপ

আরও পড়ুন: বড়োদিনের রেসিপি: চকোচিপস স্ট্রবেরি মাফিন

কীভাবে বানাবেন 

১. একটা পাত্রে নারকেলের দুধ, খেজুর, মাখন আর চিনি দিয়ে কম আঁচে ফোটাতে হবে।

২. খেজুর, মাখন সব গলে গিয়ে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

৩. এবার এতে ময়দা, ডিম, বেকিং পাউডার, নুন, নারকেল গুড়ো, ভ্যানিলা এসেন্স সব মিশিয়ে নিতে হবে।

৪. মাফিন মোল্ড – অয়েল ব্রাশ করে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।

৫. আভেন প্রিহিট করে ১৮০ডিগ্রিতে ২৫-৩০ মিনিট বেক করতে হবে।

৬. ওপরে গুড়ো নারকেল আর টুকরো খেজুর দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ছবি: লেখক

মন্তব্য করুন

Please enter your comment!
Please enter your name here