শৈশবে খেলাধুলো করার সময় ছড়া বলা হত, ‘আম পাতা জোড়া জোড়া, মারব চাবুক চলবে ঘোড়া’। আম পাতা সাধারণত পুজো-আচ্চা এবং ঘরে গৃহসজ্জায় ব্যবহার করা হয়। কিন্তু জানেন কি আমের মতোই পুষ্টিকর ও অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর আম পাতা। ওষুধি গুণে সমৃদ্ধ আম পাতা। চায়ের লিকারের সঙ্গে আম পাতা ফুটিয়ে খেলে পুষ্টিগত অনেক লাভ হয়।
কী হয় রোজ আম পাতা চা খেলে
আম পাতা লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। হজমশক্তি বাড়ায়। বিপাকক্রিয়া বা মেটাবলিজমে সাহায্য করে। শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। পেট ফোলা আটকায়। খাবার খাওয়ার পর আম পাতা চা খেলে খাবার ভালো ভাবে হজম হয়।
আম পাতায় রয়েছে ট্যানিন ও অ্যানথোসায়ানিন যা রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। খালি পেটে আম পাতা চা খেলে রক্তে হঠাৎ করে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় না।
আরও পড়ুন: কালোজাম খাচ্ছেন নিয়মিত? বেশি খেলেই বিপদ! কোন খাবারের সঙ্গে একেবারেই নয়
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ আম পাতা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। হার্টে রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখে। রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
অ্যাজমা, ব্রঙ্কাইটিস, শ্বাসকষ্টর সমস্যা দূর করে আম পাতা। অ্যালার্জি বা ঠান্ডা লেগে শ্বাসকষ্টর সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
কীভাবে তৈরি করবেন আম পাতা চা
৪-৫টা তরতাজা সবুজ আম পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন। দেড় বা ২ কাপ জলে ভালো করে আম পাতা ফোটান। চাইলে অল্প চা পা দিন। লেবু আর মধু মেশান। এরপর ছেঁকে নিন। চা খান।
