মোটা হচ্ছে গোটা বিশ্ব। স্থান, কাল, পাত্র, ও বয়স নির্বিশেষে গোটা বিশ্বেই এখন মাথাব্যথার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে স্থুলতার মতো স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা। মুখরোচক ফাস্ট ফুড ও ঠান্ডা পানীয়র নিয়মিত মার্কেটিং স্থুলতা ও স্বাস্থ্যজনিত বিভিন্ন সমস্যা ডেকে আনছে। কারণ শর্করা, অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট আর নুনযুক্ত এ সব খাবার ও কৃত্রিম পানীয়র বিজ্ঞাপন করা হচ্ছে যথেচ্ছ ভাবে।
সাম্প্রতিক একটি সমীক্ষা রিপোর্টে বলা হয়েছে, সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করা বিভিন্ন কনটেন্টের মাধ্যমে ফাস্ট ফুড ও চিনিযুক্ত কৃত্রিম পানীয়র বিজ্ঞাপন করা হচ্ছে এবং মানুষকে বিশেষ করে নবীন প্রজন্মকে অস্বাস্থ্যকর খাবার ও পানীয় খেতে উৎসাহ দেওয়া হচ্ছে। ‘প্লস ডিজিটাল হেলথ্’ (PLOS Digital health) নামক জার্নালে প্রকাশিত সমীক্ষা রিপোর্টে এমনই দাবি করা হয়েছে।
কানাডার অটোয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক মনিক পটভিন কেন্ট এই গবেষণা চালান। এক্স, ফেসবুক, রেডিট, টাম্বলার ও ইউটিউবে বিভিন্ন ইউজার জেনারেটেড সোশ্যাল মিডিয়া পোস্ট বিশ্লেষণ করা হয়। ৪০টি খাবার ও পানীয়র ব্র্যান্ডের ১ কোটি ৬৮ লাখ বার উল্লেখ সোশ্যাল মিডিয়া পোস্টে করা হয়েছে বলে দাবি করেন গবেষক। গোটা বিশ্বে ৪২০০ কোটি বার ভিউ হয়েছে। ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলো ৬০.৫% পোস্ট করেছে। ৫৮.১% রিচ হয়েছে আর কৃত্রিম চিনিযুক্ত পানীয়র সংস্থা ২৯.৩% পোস্ট করেছে। রিচ হয়েছে ৩৮%।
মহিলাদের তুলনায় পুরুষরা এ সব পোস্ট দেখতে বেশি আগ্রহী। সোশ্যাল মিডিয়া বেশি নবীন প্রজন্ম ব্যবহার করে তাই তারাই অস্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খাচ্ছে। সমীক্ষায় বলা হয়েছে, সোশ্যাল মিডিয়ার ডিজিটাল স্পেস আদতে নবীন প্রজন্মের খাদ্যাভ্যাসে বদল আনছে, যা প্রকারান্তরে বিভিন্ন স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা ডেকে আনছে।
এদিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওহিও বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়েক্সনার মেডিক্যাল সেন্টারের একদল গবেষকের করা সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ৫০ বছরের নীচে মানুষের মধ্যে প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়ছে। স্থুলতার সমস্যা ২০% প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলছে। আগে মনে করা হত বয়স্কদেরই শুধু প্যানক্রিয়াসের অসুখ হয়। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে বছরে প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার সংখ্যা ১% করে বাড়ছে। ৪০ বছরের কম বয়সিরা বেশি করে আক্রান্ত হচ্ছেন। এটা খুবই উদ্বেগজনক বলে জানিয়েছেন প্রধান গবেষক জোবেইদা ক্রুজ মনসেরেত।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ১ হাজার ৪ জনের ওপর ৪ থেকে ৭ অক্টোবরের মধ্যে এই গবেষণা চালানো হয়। ৫৩% মানুষ জানিয়েছেন, তাঁরা প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারের উপসর্গ জানেন না। স্বাস্থ্যকর ওজন থাকলেই প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারের ঝুঁকি কমে বলে জানিয়েছেন গবেষক। আমেরিকান ক্যানসার সোসাইটির গবেষণা রিপোর্টে বলা হয়েছে, ১০% প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারের কারণ হল জিন।
