কেবল রান্নাঘর নয়, হোটেল ম্যানেজমেন্ট মানে এক বিশ্বজোড়া পেশাগত সম্ভাবনার দরজা। পর্যটন ও আতিথেয়তা শিল্প যত বাড়ছে, ততই বাড়ছে হোটেল ম্যানেজমেন্টের চাহিদা। তাই স্কুল পাশ করার পর অনেকেই এই কোর্সে ভর্তি হওয়ার কথা ভাবেন। কিন্তু সত্যিই কি এর ভবিষ্যৎ আছে? কোথায় পড়বেন? কী চাকরি মিলবে? এই প্রতিবেদনেই মিলবে উত্তর।
হোটেল ম্যানেজমেন্ট কী?
হোটেল ম্যানেজমেন্ট হল এমন একটি পেশাগত শিক্ষাধারা, যেখানে শেখানো হয়—
- হোটেল ও রিসর্ট পরিচালনা
- রুম সার্ভিস ও হাউসকিপিং
- ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ম্যানেজমেন্ট
- কাস্টমার সার্ভিস
- ইভেন্ট ও কনফারেন্স ম্যানেজমেন্ট
- ট্যুরিজম অ্যাডমিনিস্ট্রেশন
পড়াশোনার পর কোথায় কাজ পাবেন?
- হোটেল ও রিসর্ট
- এয়ারলাইন্স ও ক্রুজ কোম্পানি
- রেস্টুরেন্ট চেইন (Domino’s, KFC, etc.)
- ট্র্যাভেল কোম্পানি ও ট্যুর অপারেটর
- ক্যাটারিং সার্ভিস
- কর্পোরেট হসপিটালিটি বিভাগ
চাকরির পদ ও বেতন
- Front Office Executive: ₹15,000–25,000/মাস
- Food & Beverage Manager: ₹25,000–40,000/মাস
- Executive Chef (5+ yrs): ₹50,000–1 লক্ষ+
- Hotel General Manager (10+ yrs): ₹1.5 লক্ষ–₹3 লক্ষ/মাস
বিদেশে চাকরির সুযোগ থাকলে আয় কয়েক গুণ বেশি হতে পারে।
কোথায় পড়বেন?
সরকারি প্রতিষ্ঠান:
- IHM Kolkata, IHM Pusa (Delhi), IHM Mumbai – NCHMCT পরিচালিত
- AIHMCT, IIHM
বেসরকারি প্রতিষ্ঠান:
- IIHM, NSHM (Kolkata), Amity, LPU, Manipal
প্রবেশিকা পরীক্ষা:
- NCHMCT JEE (B.Sc in Hospitality)
- AIHMCT WAT (for Army Institute)
- Direct Admission (Private colleges)
ভবিষ্যৎ সুযোগ
🔹 2030 সালের মধ্যে ভারতে পর্যটন শিল্প হবে $500 বিলিয়নের বাজার
🔹 হোটেল ম্যানেজমেন্ট পেশাদারদের চাহিদা বছরে 10–15% হারে বাড়ছে
🔹 বিদেশে কাজের সুযোগ যেমন ইউরোপ, দুবাই, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর
কারা এই কোর্সটি পড়বেন?
- যারা হসপিটালিটি ও কাস্টমার সার্ভিসে আগ্রহী
- যাদের মধ্যে ম্যানেজমেন্ট ও নেতৃত্বের গুণ রয়েছে
- বিদেশে কাজ করার স্বপ্ন দেখেন
- ট্র্যাভেল, কালচার, এবং লাইফস্টাইল সংক্রান্ত পেশায় আগ্রহ রয়েছে
