গরমে শরীর তাড়াতাড়ি ডিহাইড্রেট হয়ে যায় তাই শরীর তাড়াতাড়ি ক্লান্ত হয়ে পড়ে। শরীরকে ঠান্ডা ও আর্দ্র রাখতে পুষ্টিতে ভরপুর সুস্বাদু ডাবের জলে আমরা সকলেই কমবেশি গলা ভেজাই। অনেকে রোজই ডাবের জল খান। কিন্তু বিভিন্ন রকমের গবেষণায় দেখা গেছে, রোজ ডাবের জল খেলে রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বেড়ে যায়। ডাবের জলে পটাশিয়াম রয়েছে।
তাই ডাবের জল রোজ খেলে রক্তচাপ কমে যায় আচমকা। এছাড়াও রোজ ডাবের জল খেলে পাতলা পায়খানা হয়। কারণ, ডাবের জলে থাকে ফার্মান্টেবল ওলিগোস্যাকারাইড, ডাইস্যাকারাইড, মোনোস্যাকারাইড ও পলিয়লসের মতো শর্ট চেইন কার্বোহাইড্রেট যা তাড়াতাড়ি অন্ত্র থেকে জল শুষে নেয়। এতে অনেকের ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হয়
এছাড়াও ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে রোজ ডাবের জল খেলে আচমকা রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। ডাবের জলে প্রচুর পরিমাণে হাই ক্যালরি ও শর্করা থাকে। ডাবের জলে পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম থাকে। রোজ ডাবের জল খেলে শরীরে ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বিঘ্নিত হতে পারে। এছাড়াও কিডনির সমস্যা থাকলে ডাবের জল খাবেন না। কারণ, কিডনি পটাশিয়াম ফিল্টার করে বের করে দিতে পারে না।
