মহামারীর আকার নিচ্ছে স্থুলতা, সিঙ্গারা, কচুরিতে কতো তেল— জানিয়ে সরকারি দফতরে বোর্ড লাগাতে পরামর্শ স্বাস্থ্য মন্ত্রকের

ভারতে স্থূলতা এবং অসংক্রামক রোগের (NCDs) বাড়বাড়ন্ত রুখতে ‘অয়েল অ্যান্ড সুগার বোর্ড’ বসানোর পরামর্শ দিল কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রক। এবার থেকে সমস্ত মন্ত্রক, সরকারি দফতর ও স্বশাসিত সংস্থায় ঝোলানো হবে এমন বোর্ড যেখানে জনপ্রিয় ভারতীয় স্ন্যাক্স—যেমন সিঙ্গারা, কচুরি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বাডাপাও ইত্যাদিতে থাকা তেল ও চিনি-র পরিমাণ স্পষ্ট করে জানানো হবে।

২১ জুন লেখা চিঠিতে স্বাস্থ্যসচিব পুন্য সলিলা শ্রীবাস্তব জানান, “ভারতে স্থূলতা দ্রুত বাড়ছে, বিশেষ করে শহরাঞ্চলে। NFHS-5 অনুযায়ী প্রতি ৫ জনে একজন প্রাপ্তবয়স্ক অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতার শিকার।” শিশুদের মধ্যেও স্থূলতা উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে বলেই আশঙ্কা।

 ভয়াবহ পূর্বাভাস

‘The Lancet GBD 2021’ নামক এক আন্তর্জাতিক সমীক্ষায় বলা হয়েছে, “ভারতে ২০২১ সালে স্থূল ও অতিরিক্ত ওজনযুক্ত প্রাপ্তবয়স্কের সংখ্যা ছিল প্রায় ১৮ কোটি। ২০৫০ সালের মধ্যে এই সংখ্যা বেড়ে দাঁড়াবে ৪৪.৯ কোটিতে, যা বিশ্বে দ্বিতীয় সর্বোচ্চ।”

আরও পড়ুন: অতিরিক্ত নুন খেয়ে নীরব মহামারি ডেকে আনছেন ভারতীয়রা! আইসিএমআরের গবেষণায় নতুন সতর্কবার্তা

মন্ত্রকের পরামর্শ

• সমস্ত সরকারি প্রতিষ্ঠানে ‘অয়েল ও সুগার বোর্ড’ ঝোলানো
• বোর্ডে প্রতিদিন খাওয়া স্ন্যাক্সে গোপন ফ্যাট ও চিনি-র পরিমাণ প্রদর্শন
• চিঠিপত্র, খাম, অফিস ফোল্ডার, নোটপ্যাড-এ ছাপা হবে স্বাস্থ্য বার্তা
• জলখাবার ও ক্যান্টিনে কম তেল ও কম চিনি-যুক্ত খাবার নিশ্চিত করতে হবে
• অফিসে সিঁড়ি ব্যবহারে উৎসাহ, শরীরচর্চা বিরতি, হাঁটার ব্যবস্থা রাখতে বলা হয়েছে

প্রধানমন্ত্রীকে উদ্ধৃত করে সচিব বলেন “মোদীজি ২০২৫ সালের ২৮ জানুয়ারি দেহরাদুনে জাতীয় গেমসের উদ্বোধনে Fit India-র ডাক দেন। তিনি নিজেই চান তেল ব্যবহার ১০ শতাংশ কমানো হোক। ‘স্বাস্থ্যে ভারত’ গঠনের ডাক দেন তিনি।”

 স্বাস্থ্য সচেতনতায় মনোযোগ

স্থূলতা শুধু রূপগত সমস্যা নয়, বরং এটি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, ক্যান্সার ও মানসিক স্বাস্থ্যে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। শ্রীবাস্তবের কথায়, “দ্রুত প্রতিরোধ ও সচেতনতা ছাড়া এই বিপদ সামাল দেওয়া কঠিন।”

জাতীয় স্তরের স্বাস্থ্য প্রচার কর্মসূচি

এই উদ্যোগ National Programme for Prevention and Control of Non-Communicable Diseases (NP-NCD)-এর অন্তর্গত। লক্ষ্য একটাই— “সরকারি কর্মক্ষেত্র থেকেই শুরু হোক স্বাস্থ্য সচেতনতার আন্দোলন।”