Homeজীবন যেমনরেসিপিরামনবমীতে নিরামিষ পদ বানাবেন? বানিয়ে দেখুন নিরামিষ ছানা পটলের ডালনা

রামনবমীতে নিরামিষ পদ বানাবেন? বানিয়ে দেখুন নিরামিষ ছানা পটলের ডালনা

প্রকাশিত

বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। কিন্তু ক্ষেত্র বিশেষে ভোজন আসক্তি পাল্টে যায়। রামনবমী পুজোর  এই পবিত্র দিনে ঘরে ঘরে নিরামিষ রান্নার চলই প্রচলিত। আপনিও কি মানছেন এই রীতি?

রামনবমী পুজোতে বাড়িতে বানাতে পারেন  নিরামিষ ছানা পটলের ডালনা রেসিপি।

উপকরণ-

পটল,সরষের তেল, ছানা,পাতিলেবুর রস,দুধ,চিনি,হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো,আদা বাটা, গোটা গরম মশলা।

প্রণালী-

পটল গুলিকে প্রথমে লম্বালম্বি করে কেটে নিয়ে সরষের তেলে খানিকটা ভেজে তুলে রাখতে হবে। সেই তেলে খানিকটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে কষতে হবে। এরপরে এক কাপ দুধ দিয়ে ফোটাতে হবে। তারপরে তার মধ্যে ছানা দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর এর মধ্যে পটল গুলি দিয়ে দিতে হবে। নামানোর আগে নুন, মিষ্টি স্বাদমতো দিয়ে, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ছানা পটলের ডালনা।

ভিডিও- ইউটিউব

খবরের সব আপডেট পেতে পড়ুন খবর অনলাইন

সাম্প্রতিকতম

ফের সুপ্রিম-ধাক্কা কেজরিওয়ালের! অন্তর্বর্তী জামিনের মেয়াদ বাড়ানোর আবেদনে দ্রুত শুনানিতে নারাজ সর্বোচ্চ আদালত

নয়াদিল্লি: সুপ্রিম কোর্টে ফের ধাক্কা খেলেন দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী অরবিন্দ কেজরিওয়াল। তাঁর অন্তর্বর্তী জামিনের মেয়াদ...

দিল্লি-বারাণসী উড়ানে বোমা-হুমকি, যাত্রীরা নিরাপদ  

খবর অনলাইন ডেস্ক: যাত্রীরা সবাই বিমানে বসে পড়েছেন। উড়ান ছাড়ব ছাড়ব করছে। এমন সময়...

এবারের আইপিএল-এ সবচেয়ে মূল্যবান খেলোয়াড় হলেন সুনীল নারিন, বিরাট কোহলি পেলেন অরেঞ্জ ক্যাপ

খবর অনলাইন ডেস্ক: রবিবার শেষ হল আইপিএল ২০২৪। সানরাইজার্স হায়দরাবাদকে ৮ উইকেটে হারিয়ে তৃতীয়বার...

দিন চারেকের মধ্যেই কেরলে বর্ষা ঢোকার কথা, কলকাতা দিল্লি মুম্বই বেঙ্গালুরুতে কবে আসছে?

খবর অনলাইন ডেস্ক: দেশের এক অংশ যখন ঘূর্ণিঝড় ‘রেমাল’-এর তাণ্ডবের মোকাবিলা করছে, তখন দেশের...

আরও পড়ুন

বড়দিনে উৎসব মুখর কলকাতা, ভিড় উপচে পড়ল পার্ক স্ট্রিট থেকে চিড়িয়াখানায়

কলকাতা: বড়দিনে জনসমুদ্র উপচে পড়ল পার্ক স্ট্রিটের রাস্তায়। বড়দিনের রাতে পার্ক স্ট্রিটের ভিড় যেন...

দূর্গাপুজোতে লাঞ্চ কিংবা ডিনারে স্পেশাল কী খাবেন ভাবছেন? একবার ঢুঁ মারতে পারেন কলকাতার এই হোটেলগুলিতে

কলকাতার সব নামকরা হোটেলগুলি দূর্গাপুজো উপলক্ষে পুরোনো খোলস ছেড়ে সেজে উঠেছে আলোর মালায়। দূর্গাপুজো থিমের সঙ্গে সাজুয্য রেখে থাকছে বিশেষ মেনু। কী নেই সেই তালিকায়।

বিজয়া-দশমীতে বাড়িতে বানাতে পারেন রসমালাই, জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ হলেও দুর্গা পূজা হল সবথেকে বড় উৎসব। সকল উৎসবের আচার বা নিয়মেই মিষ্টি  গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। বিজয়া দশমীতে বাড়িতে মিষ্টির কী পদ বানাবেন জেনে নিন।