solar lighting in chaltabagan

সৌরশক্তি, বায়ুশক্তিতে জ্বলছে আলো, পথ দেখাল চালতাবাগানের পুজো

চালতাবাগানের ঠাকুর কলকাতা শহরের অনেকেই দেখেছেন। কিন্তু কেউ কি জানেন এই মণ্ডপের প্রতিটা আলো জ্বলেছে অপ্রচলিত শক্তির সাহায্যে। প্রায় ২৫ কিলোওয়াট প্রতি দিন লাগছে এই গোটা মণ্ডপের আলোকসজ্জায়। আর এই বিদ্যুৎ তৈরি করা হচ্ছে...

পুজো রেসিপি কনটেস্ট বিজয়া দশমী: নারকেল তিলের বড়া

কী কী লাগবে ১) নারকেল কোরা- ৩ বড় চামচ ২) সাদা তিল- ৩ বড়ো চামচ ৩) কাঁচালঙ্কা, শুকনো লঙ্কা- ১টা ৪) নুন, চিনি – স্বাদ মতো ৫) ব্যাসন- ২ ছোটো চামচ ৬) সর্ষের তেল কী ভাবে বানাবেন ১) নারকেল কোরা , তিল...

মহানবমীতে বুফে : রইল কলকাতার কয়েকটি সেরা রেস্তোরাঁর হদিস

নবমী যে হেতু পুজোর শেষ দিন তাই এই দিন সব কিছুই আনলিমিটেড থাকে। সাজগোজ, হইহুল্লোড়, প্যান্ডেল হপিং - সব কিছুই। তাই পেটপুজোটাও এ দিন আনলিমিটেড হওয়া বাধ্যতামূলক। নবমীর জন্য রইল শহরের কয়েকটি সেরা বুফে...

পুজো রেসিপি কনটেস্ট মহানবমী : চিকেন ডাল

কী কী লাগবে ১) চিকেন- ৬-৭ পিস ২) মুসুরির ডাল- ১কাপ ৩) আদা বাটা- ১ চামচ ৪) রসুন বাটা- ১চামচ ৫) পেয়াজ কুচি-১টি ৬) লঙ্কা কুচি ৭) টমেটো কুচি-১টা ৮) গরম মশলা গুড়ো ৯) গোটা গরম মশলা ফোড়নের জন্য ১০) লঙ্কা গুড়ো, জিরে গুড়ো,...

অষ্টমীতে বাঙালিয়ানা: কলকাতার রেস্তোরাঁর হালহদিস

বাঙালির কাছে অষ্টমী মানেই বাঙালি সাজে সেজে উঠে অঞ্জলি  দেওয়ার দিন। তাই সাজপোশাকের মতোই এ দিন খাবারের তালিকাতেও বাঙালিয়ানা থাকা চাই-ই। তাই অষ্টমীর জন্যে রইল শহরের কয়েকটি ‘টপ’ বাঙালি রেস্টুরেন্টের সন্ধান। ভজহরি মান্না বাঙালি রেস্টুরেন্ট মানেই...

পুজো রেসিপি কনটেস্ট মহাষ্টমী : সন্দেশ

পুজোয় একটু মিষ্টিমুখ করতে ঘরেই সহজে বানিয়ে ফেলুন সন্দেশ। কী কী লাগবে ১) ফুলক্রিম দুধ- ১লিটার ২) লেবুর রস- ২টো লেবুর ৩) সুতির কাপ ৪) গুড়ো দুধ- ১/২কাপ ৫) চিনি গুড়ো করা- ১কাপ ৬) এলাচ গুড়ো ৭) দুধে ভেজানো কেশর- অল্প ৮) ঘি-...
preparation of sandhipuja

আজ মহাষ্টমী, দেবী দুর্গার সন্ধিপূজা

মহিষাসুর বধের জন্য অর্থাৎ অশুভ শক্তি বিনাশের জন্য বিশ্বব্রহ্মাণ্ডের ত্রিবিধ শক্তি – সৃষ্টি, স্থিতি ও লয়ের প্রতীক ব্রহ্মা, বিষ্ণু ও মহেশ্বর এলেন যোগীশ্রেষ্ঠ মুনিবর ঋষি কাত্যায়নের আশ্রমে। ঋষি কাত্যায়ন শুনলেন বৃত্তান্ত। বিশ্বব্রহ্মাণ্ড জুড়ে অশুভ...
Italian Food of Kolkata

সপ্তমীতে হয়ে যাক ইতালিয়ান : চলুন খুঁজে নিই কলকাতার রেস্তোরাঁ

পুজোয় চার দিনই বাইরে খাওয়া মাস্ট। তাই শরীরের খেয়াল রাখতে সপ্তমীতে হালকা খাবার খাওয়াই শ্রেয়। হালকা অথচ সুস্বাদু খাবার হিসেবে বেছে নিতে পারেন ইতালিয়ান ক্যুইজিনকে। সপ্তমীতে আপনাদের জন্য কয়েকটি ইতালিয়ান রেস্টুরেন্টের হদিশ দিচ্ছে খবর...

পুজো রেসিপি কনটেস্ট মহাসপ্তমী : লেবু ইলিশ

এই রেসিপির উৎস ওপার বাংলা। কী কী লাগবে ১) ইলিশ মাছ- গোল গোল করে কাটা ৬পিস ২) নুন- স্বাদ মতো ৩) হলুদ ৪) কাঁচা লঙ্কা চেরা- ৪-৫ টা (রান্নাটা একটু ঝাল হলে ভালো হয়) ৫) পেঁয়াজ কুচি- ১টা ৬) সর্ষের তেল...

পুজো রেসিপি কনটেস্ট মহাষষ্ঠী : ছানা ভাপা

 উপকরণ দুধ- ১লিটার লেবুর রস- ৩ চামচ সুতি কাপড়, নুন, হলুদ, চিনি সর্ষেবাটা -৩ চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা, কাঁচা লঙ্কা চেরা- ২টি নারকেল কোরা- ২ চামচ সর্ষের তেল স্টিলের টিফিন বক্স পদ্ধতি দুধ গরম করে উনুন থেকে নামিয়ে লেবুর রস মিশিয়ে নারতে হবে যতক্ষন না...

সাম্প্রতিক