Homeশরীরস্বাস্থ্যকাঁচা ছোলা কেন খাবেন? এই ৫ টি আশ্চর্যজনক সুফল পেতে পারেন কাঁচা...

কাঁচা ছোলা কেন খাবেন? এই ৫ টি আশ্চর্যজনক সুফল পেতে পারেন কাঁচা ছোলায়

প্রকাশিত

কাঁচা ছোলা যেমন রান্না করে খাওয়া যায় তেমনই কাঁচা অবস্থাতেও খাওয়া হয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর উপাদেয় খাবার হল ছোলা। তাই রোজ পাতে এই খাবারটি রাখতেই পারেন। 

কাঁচা ছোলার উপকারিতা-

ছোলার মধ্য প্রোটিন প্রচুর পরিমাণে আছে। এটি সেকেন্ড ক্লাস প্রোটিনের অংশ। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। ছোলা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। তাই ছোলা খেলে দেশের বাড়তি চর্বি ঝরে যায়। প্রতিদিন সকালে কাঁচা ছোলা খেলে উপকার পাবেন। তাছাড়া ছোলায় আছে বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন, ম্যাগনেশিয়াম, খনিজ লবণ এবং আরও ফসফরাস। আরও অনেক উপকার তো আছেই। উচ্চমাত্রার প্রোটিনসমৃদ্ধ যুক্ত খাবার হল ছোলা। 

১। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে-

গবেষকদের মতে, যে সব অল্পবয়সী নারীরা খুব বেশি পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড যুক্ত খাবার খেয়ে থাকেন, তাদের হাইপারটেনশন এর প্রবণতা কমে যায়। ছোলায় অনেক  ভালো পরিমাণ ফলিক অ্যাসিড  থাকে তাই ছোলা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়। এছাড়া ও ছোলা বয়সসন্ধি পরবর্তীকালে মেয়েদের হার্ট ভাল রাখতেও সাহায্য করে।

২। ক্যান্সার রোধে-

গবেষণায় প্রমাণ হয়েছে, যে যত বেশি পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড জাতীয় খাবারের সাথে খাবে। সেইসব মেয়েরা কোলন ক্যান্সার এবং রেক্টাল ক্যান্সার এর ঝুঁকি থেকে নিজেদেরকে মুক্ত রাখতে পারবে। আবার ফলিক অ্যাসিড রক্তের অ্যালার্জির পরিমাণ কমিয়ে অ্যাজমার প্রকোপও অনেকটা কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত ছোলা খাবেন এবং সুস্থ থাকবেন।

৩।মেরুদন্ডের ব্যথা দূর করে- 

এছাড়াও এতে ভিটামিন ‘বি’ও আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে। ভিটামিন ‘বি’ কমায় মেরুদন্ডের ব্যথা, স্নায়ুর দুর্বলতা।

৪। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ছোলা-

ছোলাতে আছে বিভিন্ন রকমের খনিজ পদার্থ এবং এর মধ্যে থাকা ফ্যাট বা তেলের বেশির ভাগ অংশই হলো পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট বা তেল। এই উপাদানটি শরীরের জন্য মোটেও ক্ষতিকর নয়। বরং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট দেহে থাকা অতিরিক্ত ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়। এছাড়া ছোলাতে রয়েছে প্রোটিন, আমিষ, ভিটামিন ইত্যাদি, যা শরীরের জন্য বেশ ‍উপকারী।

৫। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ছোলা-

ছোলাতে থাকে প্রচুর পরিমাণে আঁশ। আঁশ সাধারণত খাদ্য হজমে সহায়তা করে থাকে। আঁশ কোনও ভাবেই পাকস্থলিতে হজম হয় না। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা তারা ছোলা খেতে পারেন। কারণ ছোলাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ আঁশ।

শরীরস্বাস্থ্য সংক্রান্ত খবর পড়তে দেখুন খবর অনলাইন

আরও পড়ুন: নিয়মিত কারি পাতা খাবেন কেন? জেনে নিন এই ৫ টি সুফল সম্পর্কে

সাম্প্রতিকতম

কাজিরাঙ্গার জঙ্গলে নতুন চমক! মিলল ৭০ রকমের বিরল অর্কিড প্রজাতি

অসমের কাজিরাঙ্গা জাতীয় অভয়ারণ্যে চালানো সাম্প্রতিক সমীক্ষায় মিলল ৭০ রকমের অর্কিড প্রজাতি। এর মধ্যে রয়েছে ৪৬টি এপিফাইট ও ২৪টি টেরেস্ট্রিয়াল অর্কিড। পরিবেশ রক্ষার ক্ষেত্রে এক বড় সাফল্য।

পাক গুপ্তচর সংস্থার বাজেট ৫০০ কোটি! ইউটিউবার জ্যোতি গ্রেফতারের পর উঠছে বড় প্রশ্ন — কত টাকা দেয় ISI তাদের চরদের?

হরিয়ানার ইউটিউবার জ্যোতি মালহোত্রার গ্রেফতারের পর প্রশ্ন উঠছে— ভারতের মতো দেশে গুপ্তচরদের কত টাকা দেয় পাকিস্তানের ISI? গোপন সূত্র বলছে, ISI-র বাৎসরিক বাজেট ৫০০ কোটি টাকার বেশি।

আইপিএল ২০২৫: হায়দরাবাদের কাছে হেরে প্লে অফে যাওয়ার লড়াই থেকে বিদায় নিল লখনউ

লখনউ সুপার জায়ান্টস: ২০৫-৭ (মিচেল মার্শ ৬৫, আইডেন মার্করাম ৬১, নিকোলাস পুরান ৪৫ নট...

নব নালন্দা সংগীত শিক্ষায়তনের উদ্যোগে রবীন্দ্রস্মরণ

অজন্তা চৌধুরী নব নালন্দার আয়োজনে নজরুল মঞ্চে ২৫ বৈশাখ তথা ৯ মে অনুষ্ঠিত হল সারাদিনব্যাপী...

আরও পড়ুন

এনার্জি ড্রিঙ্কে সতর্কতা! নিয়মিত খেলে বাড়ছে রক্তের ক্যানসারের ঝুঁকি

এনার্জি ড্রিঙ্কে থাকা taurine নামক অ্যামাইনো অ্যাসিড রক্তের ক্যানসার বা লিউকেমিয়ার কোষের বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণায় উঠে এসেছে এই চাঞ্চল্যকর তথ্য, প্রকাশিত হয়েছে Nature জার্নালে।

জাঙ্কফুডের বিজ্ঞাপনেই বিপদ! হাই ক্যালরি খাবারের প্রতি আসক্তি বাড়াছে শিশুদের

জাঙ্কফুডের বিজ্ঞাপন শিশুদের খাদ্যাভ্যাসে মারাত্মক প্রভাব ফেলছে। লিভারপুল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় উঠে এসেছে, মাত্র ৫ মিনিট বিজ্ঞাপন দেখেই ৭-১৫ বছর বয়সি নাবালকরা দিনে ১৩০ ক্যালরি বেশি খাচ্ছে।

পূর্ব ভারতে বিরল রোগের চিকিৎসায় আশার আলো, আইপিজিএমইআরে শিশুদের জন্য গঠিত হচ্ছে বোন ম্যারো ট্রান্সপ্লান্ট ইউনিট

বিরল রোগে আক্রান্ত শিশুদের চিকিৎসায় এক যুগান্তকারী পদক্ষেপ নিতে চলেছে কলকাতার আইপিজিএমইআর (SSKM)। পূর্ব...
কেন লক্ষ্মীর পাঁচালি পাঠ করা হয় রতন টাটার সেরা উক্তি যা আপনাকে অনুপ্রাণিত করবে