Homeখাওয়াদাওয়াখাওয়াদাওয়া

খাওয়াদাওয়া

বাজার থেকে রসে টইটম্বুর লাল টুকটুকে তরমুজ কিনছেন, আসল না নকল লাল, বুঝবেন কী ভাবে

গরমের মরসুমি ফল তরমুজ খাওয়া হয় প্রায় সব বাড়িতেই। গরম বাড়লেই তরমুজের চাহিদা বেশি হয়। কারণ, জলীয় পদার্থ, খনিজ পদার্থ ও ভিটামিন সমৃদ্ধ তরমুজ খেলে শরীর ঠান্ডা ও আর্দ্র থাকে। রোজ বাজার থেকে দেখেশুনে রসে টইটম্বুর লাল টুকটুকে তরমুজ কিনে আনছেন। কিন্তু তরমুজে যে...

আরও পড়ুন

রামনবমীতে নিরামিষ পদ বানাবেন? বানিয়ে দেখুন নিরামিষ ছানা পটলের ডালনা

বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। কিন্তু ক্ষেত্র বিশেষে ভোজন আসক্তি পাল্টে যায়। রামনবমী পুজোর  এই পবিত্র দিনে ঘরে ঘরে নিরামিষ রান্নার চলই প্রচলিত।

এগ গার্লিক ফ্রাইড রাইস বানাবেন ভাবছেন? জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

নতুন নতুন খাবার খেতে প্রায় সকলেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে ছুটির দিনে প্রায় অনেকেই নতুনত্ব কিছু পদ বানানোর চেষ্টা করেন। যদি মনে করেন, বাড়িতে আপনার বাকী সদস্যদের ছুটির দিনে নতুন কোনও পদ রান্না করে খাওয়াবেন।

হোলি বা দোল উৎসবকে রঙিন করে তুলতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন কেশর ঠান্ডাই

দোল এসে গেল। শাস্ত্র অনুসারে বৈষ্ণবীয় উৎসবের শেষ উৎসব হোলি বা দোল উৎসব। ফাল্গুনী পূর্ণিমায় উদ্‌যাপিত এই উৎসবের উল্লেখ মেলে পুরাণে। তবে শুধু দেবতাকে রাঙিয়ে তোলা নয়, দোল উৎসবের সঙ্গে মিশে আছে জীবনের নানা রং।

ভ্যালেন্টাইন্স ডে-তে প্রিয় মানুষটির জন্য বানিয়ে ফেলুন রেড ভেলভেট হার্ট কেক

বসন্তের ছোঁয়ায় আকাশে-বাতাসে প্রেম প্রেম গন্ধ। তার মধ্যে আর মাত্র কয়েকটা দিন বাকী ভ্যালেন্টাইন্স ডে-র। স্পেশাল এই দিনটিকে আরও বেশি করে স্পেশাল করতে চান।

বাড়িতে বানাবেন না কি মুখরোচক চিকেন রেশমি কাবাব

কাবাবের নাম শুনলে জিভে জল আসে প্রায় সকলেরই। আট থেকে আশি, যে কোনও বয়সের মানুষের পছন্দের খাবারের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে চিকেন রেশমি কাবাব।

সরস্বতী পুজোতে স্পেশাল বাসন্তী পোলাও বানিয়ে দেখতে পারেন

সরস্বতী পুজো মানেই শাড়ি-পাঞ্জাবী, কুল, খিচুড়ি, বাঁধাকপি, বেগুন ভাজা, কোথাও বা লুচি আলুর দম। এছাড়াও সরস্বতী পুজোর খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম রয়েছে জনপ্রিয় বাসন্তী পোলাও।

বাড়িতে এইভাবে বানিয়ে দেখুন পাবদা সর্ষের ঝাল

এমন কিছু কিছু বাঙালি রান্না রয়েছে যার স্বাদ হার মানায় অন্যসব বিদেশি রান্নাকে। আর তার মধ্যে একটি হল পাবদা মাছের সর্ষের ঝাল।

শীতে বাড়িতে বানিয়ে দেখুন এই নতুন রেসিপিটি

শীতকালে ফুলকপি দিয়ে হরেক রকম পদ রান্না করা যায়। তার মধ্যে একটি অসাধারণ পদ হল ফুলকপির বল কোফতা কারি। প্রথমে ফুলকপি দিয়ে ছোট ছোট বলের আকারে গড়ে নিতে হবে তারপর তাকে কারির আকারে তৈরি করে নিলেই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে রেসিপিটি।

সাম্প্রতিকতম

মোবাইল নম্বর নয়, এবার ইউজারনেম দিয়েই চ্যাট করা যাবে হোয়াটসঅ্যাপে! আসছে ইনস্টাগ্রাম-স্টাইল ফিচার

হোয়াটসঅ্যাপে আসছে ইনস্টাগ্রাম-স্টাইল ইউজারনেম ফিচার। মোবাইল নম্বর শেয়ার না করেই চ্যাট করা যাবে। নতুন এই ফিচার দেখা গেছে হোয়াটসঅ্যাপের বিটা ভার্সন ২.২৫.২৮.১২ তে। ইউজারনেম সেট করতে থাকবে কিছু নিয়মও।

সতর্ক থাকুন! পেঁপের সঙ্গে এই খাবারগুলো খেলেই বাড়বে বিপদ

ভিটামিন ও ফাইবারে ভরপুর পেঁপে যতটা উপকারী, ভুল খাবারের সঙ্গে খেলে ততটাই ক্ষতিকর। কমলালেবু, শশা, টমেটো, দই বা মধুর সঙ্গে পেঁপে খাওয়া হজমে সমস্যা, অ্যাসিডিটি ও অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।

রাজ্যে শুরু টোটোর রেজিস্ট্রেশন, প্রথম দুই দিনে মাত্র ৯৫০ গাড়ি নথিভুক্ত ! দীপাবলির পর বাড়বে সাড়া আশা পরিবহণ দফতরের

রাজ্যে ব্যাটারি চালিত টোটো ও ই-রিকশার রেজিস্ট্রেশন শুরু হয়েছে। প্রথম দুই দিনে মাত্র ৯৫০টি গাড়ি নথিভুক্ত হয়েছে। পরিবহণ দফতর আশা করছে দীপাবলির পর এই সংখ্যা দ্রুত বাড়বে। রাজ্যে আনুমানিক টোটোর সংখ্যা ১০ লক্ষেরও বেশি।

২০০২ বনাম ২০২৫! ৭ জেলার ভোটার তালিকায় ৫১% থেকে ৬৫% মিল, কোথায় সবচেয়ে কম জানেন?

রাজ্যের সাতটি জেলায় ২০০২ ও ২০২৫ সালের ভোটার তালিকার মধ্যে ৫১% থেকে ৬৫% নামের মিল পাওয়া গিয়েছে। সর্বাধিক মিল কালিম্পংয়ে, সর্বনিম্ন ঝাড়গ্রামে। আসন্ন বিধানসভা নির্বাচনের আগে নতুনভাবে বিশেষ ভোটার তালিকা সংশোধন (SIR) শুরু করতে চলেছে নির্বাচন কমিশন।