নবমীর রেসিপি: দইয়ের জাফরানি সন্দেশ

টক দই দিয়ে আমরা রায়তা করি বা খাওয়ার পর এমনিই খাই। সেই দই দিয়ে সুন্দর এই সন্দেশ বানিয়ে ফেলুন। সবার পছন্দ হবে। কী কী লাগবে ১.১ কাপ জল ঝড়ানো টক দই ২.১ লিটার দুধের ছানা ৩.১ কাপ কনডেন্সড...

অষ্টমীর রেসিপি: বোয়াল মাছের চচ্চড়া

ওপার বাংলার একটি প্রায় হারিয়ে যাওয়া পদ এই বোয়াল মাছের চচ্চড়া(চচ্চড়ি নয়) । কী কী লাগবে ১. বোয়াল মাছ ৪ টুকরো মাঝারি আকারের ২. মুলো ৩ খানা মাঝারি আকারের ৩. নুন ৪. হলুদ ৫. চিনি অল্প ৬. কাচালঙ্কা বাটা ৭. পেঁয়াজবাটা ২...

সপ্তমীর রেসিপি: লাউ পাতায় ইলিশ পাতুরি

কী কী লাগবে ১.ইলিশ মাছ ৪টুকরো ২. সাদা সরষে ২ চামচ ৩. কালো সরষে ২ চামচ ৪. পোস্ত ৪ চামচ ৫.কাঁচালঙ্কা ৫-৬ টা ৬. সরষের তেল ৬ চামচ ৭.নুন স্বাদ মতো ৮.হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ ৯.বড়ো বড়ো লাউপাতা ৪ টে ১০.সুতো ( বাঁধার জন্য) আরও...

রেসিপি: টার্কি বাটার গ্রেভি

কী কী লাগবে ১. মাখন – ১০০ গ্রাম ২. টার্কি - ৮00 গ্রাম ৩. পেয়াঁজ - ২ টি বড়ো ৪. রসুন - ১ টি আস্ত ৫. দুধ - ১ কাপ ৬. নুন- স্বাদ মতন ৭. শুকনো লঙ্কা- ২ টি বড়ো ৮. লাল...

বর্ষার রেসিপি: তালের গোলাপজাম

এই তালের মরশুমে তাল দিয়ে তো অনেকে অনেক কিছুই বানিয়ে থাকো। আজ আমি দিলাম তালের একদম নতুন একটা রেসিপি। তালের গোলাপজাম।ভীষণ সুন্দর ও সুস্বাদু খেতে হয়। কী কী লাগবে ১. তালের ক্বাথ ৪টেবিল চামচ ২. চিনি এক...

বর্ষার রেসিপি: পটলের দোলমার চপ

বর্ষার বিকেলে চায়ের সাথে কিছু ভাজাভুজি খেতে মন চায়, তাই না? বড়া, পকোড়া বা চপ তো আমরা অনেক কিছু দিয়েই বানিয়ে খেয়ে থাকি। কিন্তু আজ নিয়ে এসেছি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদের একটি চপ বা পকোড়া।...

বর্ষার রেসিপি: রোস্টেড পাইনঅ্যাপল চিজ স্যালাড

বাজারে এই সময় আনারসের ছড়াছড়ি। আনারস দিয়ে অনেকরকম রান্নাই করা যায়। আজকে সেইরকমই একটি আনারসের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। খুব সহজ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন। কী কী লাগবে  ১. আনারস...

জন্মদিনের মতো ছোটখাটো অনুষ্ঠানের আয়োজন করতেই পারেন সল্টলেকের জাইরার লাউঞ্জে

ওয়েবডেস্ক : বাড়িতে ছোটখাটো অনুষ্ঠান, এই যেমন ধরুন জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী রয়েছে। নিমন্ত্রিতের সংখ্যা জনা ৫০ হতে পারে। কিন্তু হন্যে হয়ে খুঁজেও অমন ছোটখাটো অনুষ্ঠান আয়োজনের জায়গা খুঁজে পাচ্ছেন না। আবার পেলেও তার খরচ কপালে...

রেসিপি: মৌরি কাতলা বা মৌরি রুই

কী কী লাগবে  ১. রুই মাছ বা কাতলা মাছ বড়ো ৪ টুকরো। ২. আদারসুন বাটা ১ চামচ। ৩. কাঁচালঙ্কা বাটা ১/২ চামচ। ৪. মৌরি বাটা ১ চামচ। ৫. নুন, হলুদ। ৬. লঙ্কাগুঁড়ো অল্প। ৭. সর্ষের তেল। ৮. মৌরি শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো...

এই ফ্রেন্ডশিপ ডে-তে বন্ধুর সঙ্গে লাঞ্চ বা ডিনার সারতে পারেন সল্টলেকের জাইরাতে

নিজস্ব প্রতিনিধি : বছরভর নানা ব্যস্ততা। কত কথাই না জমে থাকে বুকের ভেতর। হোয়াটস অ্যাপ, ফেসবুক বা ফোনে সে সব কথা কী আর হয়। ওগুলো যে বুকের অন্তঃস্থলের কথা। তবু বলতে হবে বন্ধুকে, নাহলে...

সাম্প্রতিক